LES RECETTES DE MOULES MARIE-HELENE ROUSIC-GUERVENOU ET HELENE BESCOND

Les moules.. Des moules marinières avec des frites ? Cest sans doute la façon la plus commune de préparer ces bivalves à lélégante couleur noir corbeau.. Et, si les moules sont de qualité, cette préparation chère à nos voisins dOutre-Quiévrain est délicieuse. Mais, alors que la saison des moules sétend de la fin du printemps au début de lhiver, on peut avoir envie daccommoder le bivalve autrement !