DE LA FABRICATION DU FROMAGE GERA, FRANCESCO

MAXTOR EDITIONS
Date de parution : 12/07/2019
ISBN : 9791020802101
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L´ouvrage italien du Dr Géra, peut être considéré comme une résumé des principes qui doivent guider dans la fabrication du fromage. L´auteur s´est appuyé sur les excellens écrits des Cattaneo, c´est la meilleure recommandation qu´on puisse faire de son li
  • ISBN : 9791020802101
  • Titre : DE LA FABRICATION DU FROMAGE
  • Auteur : GERA, FRANCESCO
  • Editeur : MAXTOR EDITIONS
  • Nb Pages : 260
  • Largeur : 105
  • Hauteur : 150


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