QUATRE SIÈCLES DE FABRICATION DE SUCRE À LA GUADELOUPE BERNARD-SERMAN JEAN-YVES

Implanté au beau milieu des îles au vent de la Caraïbe, l’archipel de la Guadeloupe va vivre dès la fin du XVIIè siècle, une formidable aventure économique grâce au commerce du sucre. C’est tout un monde du travail qui gravite autour d’une richesse naturelle : la canne à sucre. Cet ouvrage va vous entraîner dans cette grande aventure sans oublier de vous conter l’histoire des ces usines qui ont façonné le paysage économique de la Guadeloupe