NATURELLEMENT GOURMANDE VALMY EMMANUELLE

L´île de La Réunion offre une richesse incroyable de fruits, de légumes et d´épices haute en couleurs et en saveurs. Sa cuisine ne se résume pas qu´au traditionnel riz-grains-carry. Dans cet ouvrage je t´embarque dans mon quotidien, à la découverte de recettes saines et originales qui subliment nos magnifiques produits locaux : citronnade aux baies roses, infusion glacée de fleur bleue au sirop d´Ylang-Ylang, salade de papaye verte, houmous de pois de Cap à la purée d´amande, sandwich à l´effiloché de fruit du jacquier ou encore une délicieuse brioche perdue au sirop de géranium.. Laisse-moi te montrer qu´il est tout à fait possible de lier équilibre, modernité, originalité et créolité. 52 recettes : Boissons, Brunchs et petits-déjeuners, Déjeuners et dîner, Goûters et desserts, Snacks et apéritifs, Sauces et condiments.