LA PLUME ET LA TERRE : ECRIRE SUR SON EXPLOITATION AGRICOLE EN EUROPE OCCIDENTALE (1650-1850) FULGENCE DELLEAUX (ED.)

Les personnes employées au sein d´une exploitation agricole – quelle que soit sa taille – ou qui en assument la responsabilité ont parfois laissé des manuscrits et des imprimés à son sujet : livres de comptes, journaux intimes, registres, lettres, articles dans des périodiques savants, sans exclure de véritables traités.